菜式配方管理系统

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菜式配方管理系统是一款用于餐饮业的软件，主要作用是帮助餐厅管理者更好地管理菜品配方。该系统建立了菜品配方资料库，可以管理菜品的配料、工序、制作方法、制作时间、成本等信息。同时可以设置菜品类别以及菜品价格，满足不同餐厅对于菜品价格、分类和口味的要求。这个系统还可以通过后厨KDS或平板电脑等终端实现厨师或服务员查看、处理和管理订单，实现餐前出菜、后厨领料、打磨等生产操作的便捷与高效。此外，厨房管理人员还可以通过使用菜式配方管理系统对餐厅的原材料库存进行跟踪和监测，避免菜品生产过程中的浪费现象，管控成本让餐饮业更加盈利。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数，均可结合用户实际业务需求调整，可增可减，以达到最佳业务流程管理的体验！

编号	模块名称	字段参数
1	食材库存管理	食材名称、数量、价格、过期日期、供应商、储存位置、补货提醒、入库时间、出库时间等
2	菜品管理	菜品名称、原材料、制作流程、菜品图片、菜品描述、菜品口味、菜品价格、推荐指数、上架时间、下架时间等
3	菜品分类管理	分类名称、描述、菜品列表、创建时间、修改时间等
4	营养成分管理	食材名称、功效、热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、推荐摄入量、备注等
5	菜品销售管理	订单编号、下单时间、下单人、菜品名称、菜品数量、订单总价、支付方式、订单状态、配送地址、配送人员等
6	餐桌管理	餐桌编号、餐桌位置、最大容纳人数、餐桌状态、创建时间、修改时间等
7	餐桌预定管理	预定人姓名、预定时间、预订人数、预订餐桌、用餐时间、备注、预订状态、创建时间、修改时间等
8	餐厅客户管理	客户编号、客户姓名、联系方式、消费金额、消费次数、优惠券、会员、级、创建时间、修改时间等
9	销售统计分析模块	日期、销售额、订单量、平均客单价、退单量、退单金额、销售增长率、月度/季度/年度趋势等
10	客户满意度管理	订单编号、客户评分、评价内容、评价时间、回复内容、回复时间、评价状态、创建时间、修改时间等
11	员工管理	员工编号、姓名、性别、年龄、职位、电话、身份证号、入职时间、离职/转职时间等
12	工资管理	员工编号、工资项、工资金额、发放时间、发放状态、备注、创建时间、修改时间等
13	物流配送管理	订单编号、配送人员、配送时间、配送地址、联系电话、备注、创建时间、修改时间等
14	系统设置模块	菜单设置、打印设置、账户/权限设置、基础业务数据设置、系统参数设置等
15	安全日志管理	用户操作时间、IP地址、操作内容、操作结果、用户角色、创建时间、修改时间等

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